Салфетки и скатерти или как возникало столовое белье

Для большинства наших соотечественников неотъемлемой частью красивой и счастливой жизни является обильная трапеза. Гастрономические пристрастия русского человека четко представляет распространенное выражение «стол от еды ломиться». И все эти люди наслаждаются не в одиночку, а в компании сослуживцев, родственников или просто хороших знакомых.

И неудивительно, что с незапамятных времен особо ценилась способность хозяйки грамотно и красиво сервировать стол, поддерживать беседу на любую тему, использовать для употребления блюд чистое и красивое столовое серебро. На сегодняшний день сервировка стола уже стала демонстрацией художественного вкуса хозяйки, а также дизайнерским полётом фантазии, что крайне необходимо для декора стола. Впрочем, основная роль в сервировочном искусстве отводится салфеткам и скатертям, столовым приборам, посуде и прочим решениям.

С чего начинается сервировка любого стола?

Столовый декор формируют с салфеток и скатертей. Еще наши бабушки знали, как правильно пользоваться столовым бельём, они старались всячески придерживаться установленных правил. Скатерть стелили исключительно на тяжелую и в то же время мягкую ткань, что исключало вероятность скольжения верхнего слоя. За счёт этого смягчался звук, при контакте столовых приборов с поверхностью стола, тарелок. Что касается парадной скатерти, то ее самым тщательным образом крахмалили и заглаживали. Точно посредине стола находилась большая складка.

Для завтраков и обычных чаепитий принято было использовать только скатерти с вышивкой и цветные решения. Если говорить о столовом белье, то его заказывали даже в монастырях и дарили невестам в качестве приданного.

Отделка столового белья

Рассматривая особенности отделки столового белья, следует отметить, что большинство традиций дошли до нас со времен прошлого. Самое старинное украшение, получившее такое распространение в нашей стране – вышивка. Она может радикальным образом отличаться по качеству, технике и стилю.

Преобладающее большинство мотивов – растительные и цветочные композиции. Их принято было создавать шелковыми нитями. Существовала техника многослойной вышивки гладью «с настилом». За счёт этого формировался уникальный рельеф рисунка, очертания которого просто переливаются и создают эффект объёмности. Традиционное русское украшение – плетение мережка и кружева – это особая техника вышивки, но такими нитями, которые соответствуют тканевому тону.

Это эффективный способ формирования самых разнообразных геометрических узоров. Речь идёт о невероятно кропотливом труде и филигранной работе. Кружевные скатерти используют как праздничные, для сервировки стола к торжеству.

Европейские реалии скатертей и салфеток

На территории Европы в 17 столетии огромное распространение приобрела техника декора под названием «ришелье». Его суть заключалась в том, чтобы нанести на тканевую основу определенный рисунок, который впоследствии обшивали массивными и плотными стежками, используя хлопковые нити и даже шелк.

В эпоху модерна эта техника дошла и до территории современной России. Растительные мотивы доминировали на скатертях еще в 20 веке. Для дачных домиков лучшим вариантом были красивые вязаные скатерти.

С приходом 20 столетия традиционные скатерти ушли в забвение прошлого, уступив место более практичным и лёгким салфеткам. Примечательно, что для их изготовления использовали не только всевозможный текстиль, но и тростник, дерево.

Постепенно скатерти приобретают актуальность и вновь входят в моду. Главный тренд последнего десятилетия – синтетические скатерти и пластиковые изделия, имитирующие натуральные естественные поверхности. Вот только для торжественных посиделок за столом они не подходят, как и раньше популярностью пользуются современные решения на основе натуральных тканей.

Огромной популярностью пользуются такие материалы, как плотный хлопок, лён, а также дамаст. Цвет салфетки или скатерти подбирают исходя из интерьерных особенностей столовой зоны, посуды, материала, окружающей обстановки. Впрочем, существует и ряд более дорогих вариантов – шелковые скатерти, декорированные изящной золотой вышивкой.

Подводя итоги

Традиционные скатерти белого цвета – бесспорные фавориты для любой праздничной трапезы. Неизменным атрибутом свадебного стола являются белоснежные и очень плотные изделия, декорированные изящной, тонкой и филигранной вышивкой. Гармонично дополнить торжественную столовую композицию помогут всевозможные хрустальные решения, приборы, украшенные позолотой.